Ingredientes:
2 calabazas medianas
2 cebollas grandes
2 tazas de arroz integral o común hervido
Sal
Pimienta
Preparación:
Lavar muy bien las calabazas, cortarlas al medio longitudinalmente, sacarle las semillas y ahuecar el sector que tiene pulpa. picar las cebollas bien chiquitas.
En una sartén rehogar las cebollas , cuando estén doradas agregarle el arroz (previamente hervido), condimentar con sal y/o pimienta y revolver todo.
Con este preparado rellenar las cuatro mitades de las calabazas.
En una asadera colocar 1 cm de agua con un chorrito de aceite de maíz y poner las calabazas rellenas, introducirlas en el horno bien caliente y cocinarlas a fuego lento.
¿cómo les gusta la calabaza a tu familia?
