4 cebollas medianas
1 ají rojo
1 tomate
2 huevos
1 yema de huevo
azafrán
sal y pimienta
masa para tarta
2 latas de atún al natural
Preparación:
Cortar 4 cebollas medianas , 1 ají rojo en cubitos pequeños y 1 tomate.
Rehogar en teflón con aceite. Condimentar con sal , pimienta y azafrán. Mezclar con 2 latas de atún al natural. En una tartera colocar la masa inferior, cubrir con el relleno de atún y 2 huevos duros picados ( se puede poner solo las claras). Colocar masa superior, pintarla con yema de huevoy hornear.
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