21 de enero de 2010

Coquitos

Seguimos cocinando en vacaciones!!!
Con videito de los chicos con "las manos en la masa"!!!!

Ingredientes:
200 gr de coco rallado
2 huevos
200 gr de azúcar

Preparación :
Prender el horno en mínimo. Enmantecar y enharinar una fuente grande:
Mezclar todos lo ingredientes en un bowl hasta lograr una masa uniforme.
Ponerlos en una manga para hacer la formita del coquito en la fuente. (como no tenía tres mangas ...usé bolsitas de polietileno , les hice un agujero en un vértice y santo remedio!!!! cada uno tenía su propia manga improvisada para no pelearse!!!!
Colocar la fuente en ratito al horno hasta que se dore la base y las puntitas.
Dejar enfriar y listo !


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