Cuadraditos de coco y dulce de leche otra delicia de Vivi

Ingredientes:

1 taza de harina
200 gr. de manteca
3 cucharadas de azúcar
2 huevos.
Dulce de leche
150 gr. de coco rallado
2 tazas de azúcar.


Preparación :

Son 3 capas.
Primer capa:
Mezclar 1 taza de harina con 100 gr. de manteca , 3 cucharadas de azúcar y 1 huevo. Amasar y colocar en una fuente enmantecada y enharinada.
Segunda capa:
Cubrir la capa anterior con el dulce de leche.
Tercer capa:
Mezclar y hacer una masa con 150 gr. de coco rallado,100 gr. de manteca derretida , 1 huevo y 2 tazas de azúcar.
Formar la tercer capa sobre el dulce de leche.
Hornear hasta que se dore un poquito el coco.
Sacar del horno dejar enfriar , poner en la heladera y cortarlo en cuadraditos al momento de servirlos.