Tarta de Atún y Choclo (Especialidad de Lau)

1 lata de atún grande o 2 chiquitas

1 lata de choclo amarillo cremoso

1 pote de crema o casancrem

2 huevos

1 cebolla  grande rehogada

1 cucharada sopera de maizena

2 tapas de masa de tarta

Rehogar las cebollas y agregar el atún y el choclo..

Dejar enfriar y agregarle los huevos batidos, la crema y la maizena disuelta en un poquito de leche.

La preparación queda un poco "liquida",pero después solidifica en el horno.

Poner una tapa de masa en la tartera y cocinar a "blanco" en el horno precalentado,5 o 10 minutos.

Sacar del horno y poner el relleno.

Con la Tapa restante, cortar tiritas y hacer un cuadriculado (tipo pastafrola).

Cocinar hasta que el relleno este "durito" y dorado.

Dejar entibiar y BUEN PROVECHO !!!!!