Patitas de pollo frito con sésamo ( la versión de Marce es sin harina)

Ingredientes:

1/2 kilo de patitas de pollo
1/2 limón
Jugo de 1 naranja
1 cuchara de mostaza
2 cucharas de semillas de sésamo
Manteca
Aceite


Preparación:

Limpiá las paitas de pollo. Condimentalas con sal , pimienta, ralladura de limón y jugo de naranja. Dejalas macerar 20 minutos. Luego secás el pollo con papel absorvente. Las untás ligeramente con mostaza , las pasás por las semillas de sésamo y las freís  en manteca y aceite, a fuego bien lento para que se cocinen bien en el interior y se doren .
Escurrilas sobre papel absorvente.
Marce sugiere: servirlas con mayonesa aligerada con Jeréz , sobre hojas verdes!!!!